N'ayant bien sur pas de frigo, tous les produits doivent etre consomme frais. Par exemple, dans le cas de la viande, il n'est pas possible, comme c'est le cas chez nous, de tuer les animaux et preparer les pieces de viande afin de les envoyer ensuite a destination des marches. Non, ici les animaux sont transportes vivants et sont tues au dernier moment pour etre le plus frais possible. C'est ainsi qu'on peut assister a ce genre de scene sur la route: ces deux porcs sont vivants, ils ont ete "emballes" de maniere a etre transportable par velo-moteur. Comme ce n'est pas tres agreable pour les porcs, une petite pause est necessaire tous les x kilometres. On les depose a l'ombre d'un arbre et on leur met un peu d'eau dessus pour les rafraichir. La pause terminee, on repart jusqu'au lieu de la prochaine halte