Les vendanges dans cette region sont tres physiques. Les terrains etant souvent inaccessibles aux vehicules, les vendanges se font presque exclusivement a la main. Les vendangeurs coupent le raisin et remplissent des caisses. Lorsque celles-ci sont pleines, soit on les vide dans la hotte d'un porteur, soit comme ici on les empille sur le dos du porteur qui les descend jusqu'au bas de la vigne pour les vider dans de grosses cuves. Une fois pleine, ces dernieres sont transportees jusqu'au pressoir pour la premiere etape de transformation et obtenir le mou.